Бразилия
«Довольно психологических эксцессов, довольно переживаний и самокопания. Пора начинать трудовую буржуазную жизнь. В Рио-де-Жанейро!» Остап Бендер.
Отдых в Бразилии
Великий комбинатор, знавший четыреста сравнительно честных способов отъёма денег грезил бразильской столицей – Рио-де-Жайнеро. Давайте разберемся, почему, вписав столицу в общую картину бразильской жизни.Эта страна– одно из самых востребованных и привлекательных по природной первозданности мест южноамериканского континента, чтобы попытать свое туристическое счастье и приехать домой с вагоном и маленькой тележкой впечатлений. Кристальная океанская гладь, чистейшие пляжи с золотистым песком, гулкий рокот водопадов, густые и непролазные дебри Амазонки, сулящие столько приключений и открытий, когда вы почувствуете себя в шкуре отпетого первопроходца, балансирующего на грани жизни и смерти: аборигены, ночные вылазки на каноэ с ловлей пираньи на живца, слежка за крокодилами-кайманами. Пик «Сахарная голова», демонстрирующий высоту практически полукилометровую высоту, вписан в мировую хронику, как одно из самых опасных и одновременно захватывающих мест. Попасть на пик можно поднявшись на фуникулере. Для более спокойного и умиротворенного отдыха подойдут экскурсии на табачные или цитрусовые, кофейные или тростниковые плантации, поход в музей индейцев или дворец Палассиу-Негру исполинских размеров – бывшее пристанище тевтонского барона. Валюта – бразильский реал. Виза – не нужна. Разница во времени – если в Москве полдень, то в Рио – шесть часов утра.
КЛИМАТ
На преобладающей части страны главенствует тропический климат,в котором можно выделить два сезона – засушливый (май-сентябрь) и наоборот – дождливый (остальные месяцы). Средний месячный показатель в течение года редко будет изменяться – стабильно плюс\минус 20°C. Но, есть маленькая оговорка, такие климатические условия характерны для Центральной Бразилии, штата Мараньян на востоке, на большей части Пиауи, а также Баии и Минас-Жериайс на западной стороне.
Бразильская кухня
В силу устоявшихся национальных особенностей кухня Бразилии весьма эклектична (присутствие африканских, индейских, европейских ноток), что означает глубокую преемственность и смешение различных кулинарных «стилей». Португальский авторитет проявляется в наши дни в гуляше, готовящемся в специальном глиняном горшочке или в нежных десертах на основе яиц, в сноровке готовить мясо-гриль, а также в укоренившейся привычке добавлять в состав блюда айву, миндаль и соленую треску. Прогуливаясь по бразильским улочкам, не откажите себе в удовольствии испробовать уличное национальное блюдо акараже – пирожок, приготовленный во фритюре, с начинкой из пряного пюре со специями. Вся соль в пюре. Оно приготовлено из засушенных креветок и арахиса кешью, а сверху эта аппетитная масса украшается и насыщается вкусом соус чили. Простота залог успеха – это золотое правило с успехом подтверждается десертом куиндим, в состав которого входит всего лишь: сахар, яйца и кокос.
Бразильский карнавал
Зачем расписывать второстепенные фестивали и празднования, когда Бразильский карнавал, чьи корни уходят в ритуальные танцы населения Черной Африки, все равно затмит собой любое торжество, пусть и поставленное на широкую ногу? Карнавал проходит каждый год в конце зимы. Знаменитый на весь мир карнавал проходит за 40 дней до начала Пасхи и символизирует собой начало Великого поста, во время которого стоит придерживаться аскетичного образа жизни. Поэтому «на дорожку» Бразилия вместе со всем миром отдает должное гедонистическому образу жизни. В 1916 году специально для праздника была написана первая самба, а в 1928 году в столице Бразилии образовалась первая школа этого зажигательного танца.
Что привезти из Бразилии?
Кофе – универсальный бразильский сувенир, если вы еще присовокупите историю про то, как штурмовали кофейные плантации – восхищение и искренняя благодарность вам обеспечены. Разнообразие разнообразием, но вычленить самые качественные марки труда не составит. Обычно к ним причисляются Виктория, Сантос, Парана и Рио. Водка из сахарного тростника, выдерживаемая год в специальных бочках на семейных фазендах, будет также эксклюзивным подарком. Если вы хотите, чтобы подарок послужил не ради минутного удовольствия, а радовал вас долгие годы – приценитесь к украшениям из самоцветов. Но в таких покупках придерживайтесь железного правила – никаких лавок «за углом», никаких покупок из под полы – только крупные, специализированные магазины.
